[서울파이낸스 김소윤기자] 식품의약품안전처는 여름철을 맞이해 국민이 많이 찾는 주요 해수욕장과 항·포구 주변의 횟집(센터) 등을 대상으로 오는 8월6일까지 식중독 예방 지도·점검과 비브리오균 현장 신속검사를 실시할 계획이라고 20일 밝혔다.
이번 조치는 여름철 전국적인 식중독 예방 상시 감시체계의 일환이다. 식약처는 보유하고 있는 식중독 신속검사 차량 4대를 활용, 전국 주요 항·포구와 해수욕장 주변 약 400여개 횟집(센터)의 수족관물과 생식용 어패류에 대해 비브리오균 오염 여부를 검사할 예정이다.
현장에서 비브리오균 오염 여부를 검사해 오염이 확인된 경우 수족관물은 교체하고, 어패류는 폐기하거나 가열헤 섭취할 것을 지도하는 등 현장에서 즉시 조치를 취할 방침이다.
횟집, 수산시장 등 어패류 유통판매 업소의 어패류 위생적 취급 여부 등을 점검하고, 현장을 방문한 소비자에 대해서는 안전 구매·섭취요령 등에 대한 교육·홍보도 실시한다.
식약처는 소비자들에게 어패류의 위생적인 취급과 안전한 구매·섭취에 각별한 주의를 당부했다.
식약처 관계자는 "식품 구입 시 어패류는 신선한 것으로 맨 마지막에 구입하여 신속히 냉장·냉동 보관하는 것이 바람직하다"며 "날 것으로 섭취하는 횟감은 흐르는 수돗물에 2~3회 깨끗이 씻고, 횟감용 칼과 도마를 반드시 구분하여 사용하며, 사용한 조리도구는 세척 및 열탕 처리해 비브리오균의 2차 오염을 방지하는 등 예방수칙을 철저히 준수해야 한다"고 권고했다.
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