식품 표시사항 및 식품 원산지 관리 등 교육
[서울파이낸스 이지영 기자] 홈앤쇼핑은 중·소 식품협력사를 대상으로 해썹(HACCP) 교육과정 및 식품 위생관리와 원산지 관리 등에 대해 교육을 진행했다고 7일 밝혔다.
홈앤쇼핑은 경기도 의왕시 한국식품과학연구원에서 중·소 식품협력사를 대상으로 진행된 이번 교육에서는 △HACCP 인증 교육 내용인 위해요소 차단관리 및 선행요건 관리 △식품위생법에 기반한 식품 제조시설의 위생관리 △실무자(관세사)가 직접 설명하는 원산지 확인 실무 등이 다뤄졌다.
홈앤쇼핑은 중·소 식품 협력사 품질체계 강화와 중소기업 지원을 위해 2016년부터 1년에 1~2회 교육을 진행하고 있다. 교육을 통해 식품안전사고 예방 교육과 품질개선·위생안전에 대해 상담 받을 수 있다.
한편 홈앤쇼핑은 한국식품과학연구원과 협력해 전문인력 활용을 통한 식품 제조원 현장실사를 진행하고 있다. 식품 제조관련 위험요소 사전대응 및 판매상품의 품질 신뢰 강화를 위해 지속적으로 노력하고 있다.
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