[서울파이낸스 나민수 기자] 동국대는 본교 강준원 식품생명공학과 교수 연구팀(임지환 석사과정생(제1저자), 강준원 교수(교신저자))이 미세플라스틱에 의해 발생할 수 있는 새로운 위해 요소를 발견했다고 8일 밝혔다.
강준원 교수 연구팀은 5종의 미세플라스틱(LDPE, HDPE, PET, PP, PS)에 식중독균(Vibrio parahaemolyticus)를 부착시켜 간접적으로 발생할 수 있는 위험 요소를 평가했다. 식중독균이 미세플라스틱에 부착되면 생물막(Biofilm)을 형성해 식품 가공 조건과 섭취 후 위산에 대한 저항성이 높아질 뿐 아니라 식중독을 유발하는 독성 유전자의 발현도 증가되는 것이 확인됐다. 뿐만 아니라, 미세플라스틱이 햇빛과 같은 환경에 노출되어 노화됐을 때 이러한 위험 요소들이 더욱 증가하는 것이 관찰됐다. 이러한 결과는 식품 내 미세플라스틱이 인체에 직접적으로 가하는 위해 요소 뿐 아니라 식중독균에 의해 발생될 수 있는 간접적인 위험 요소 또한 주요하게 평가돼야 함을 제시한다.
강준원 교수는 "미세플라스틱의 새로운 위해 요소를 제시했다는 점에서 연구의 의의가 있으며 식품안전과 국민보건을 위협하는 미세플라스틱을 더욱 체계적으로 관리하는데 도움을 주는 자료로 활용되길 기대한다"고 전했다.
한편, 해당 연구는 'Assessing biofilm formation and resistance of vibrio parahaemolyticus on UV-aged microplastics in aquatic environments'라는 제목으로 수자원 분야 권위지인 'Water Research [IF=12.8, JCR 상위 0.5% (분야 1위)]'에 게재됐다.
