기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 [김무종의 세상보기] 위기의 프랜차이즈 [김무종의 세상보기] 위기의 프랜차이즈 일산 킨텍스에서 진행중인 2017 카페앤베이커리 박람회(10.18~21)에는 평일에도 불구하고 관람객들이 북적인다. 청년은 물론 중장년층까지 연령대도 다양하다. 참여 부스는 커피 원두부터 에스프레소 머신, 디저트와 빵 등 자사 제품을 알리기에 여념이 없다. 관람객 중 상당수의 커피점 창업 예정자 내지 현 종사자를 겨낭한 듯 보인다. 박람회 참여 기업은 대부분 소규모 유형이나 한국맥널티와 같이 커피 원두 사업으로 시작해 코스닥에 등록한 기업도 보였다.커피점은 현재 4만여개 정도로 추산될 정도로 급성장했다. 프랜차이즈 형태의 가맹점만 1만4017개로 5만9000명의 종사자가 일하고 있다. 한 동네에 우후죽순의 커피점을 놓고 커피점 공화국이라 부를 만할 정도로 수년간 계속되는 격한 시장 경쟁과 포화 우려를 김무종의 세상보기 | 김무종 좋은문화연구소 소장 | 2017-10-20 15:29 처음처음1끝끝