[서울파이낸스 권서현 기자] 한미사이언스는 판매 중인 두유 음료 식품 '완전두유' 3종이 국제식음료품평회에서 '우수 미각상(Superior Taste Award)'을 받았다고 3일 밝혔다.
벨기에 브뤼쉘에서 열린 '2024 ITI 국제식음료품평회'는 세계 각국 200여명의 셰프와 식음료 전문가들로 구성된 심사위원단이 한자리에 모여 엄격한 기준에 따른 블라인드 테스트를 실시한다.
심사위원단은 각 제품을 △첫인상 △시각 △후각 △맛 △질감 △감각 등 총 6가지 항목을 국제 미각 분석 기준에 맞춰 종합평가한 뒤 평균 70% 이상의 점수를 획득한 제품에 'Superior Taste Award'를 수여한다. 평가 기준은 90% 이상 득점 시 3스타, 80% 이상 득점 시 2스타, 70% 이상 득점 시 1스타로 수상작을 선정한다.
이러한 기준으로 완전두유 국산콩 설탕 무첨가 제품은 2스타, 완전두유 흑임자 2스타, 완전두유 검은콩 칼슘 1스타를 각각 받아, 한미가 출품한 3종 모두 수상했다.
저작권자 © 서울파이낸스 무단전재 및 재배포 금지
