2일 홈플러스에 따르면 이번에 선보이는 노르웨이산 연어회는 일반 가정에서 썰어 먹을 수 있게 간편 포장된 상품이다. 국내에서 가공되는 기존 연어회와 달리 노르웨이 현지 업체인 살마가 양식·가공·손질·포장까지 담당하기 때문에 냉장 상태의 완제품으로 국내에 들어온다.
특히 이 제품은 어획 후 1~2시간 내에 바로 가공이 되기 때문에 사후 경직 전 가장 신선한 상태로 가공되며 박테리아 번식이 가장 적은 섭씨 1도를 유지해 위생적이고 안전하다고 사측은 설명했다.
이 행사는 영등포점·부천상동점·유성점·아시아드점 등 전국 24개 점포에서 실시되며, 가격은 순살 연어회 1만1800원(180g/2인 기준), 지방기가 있는 뱃살 연어회 1만5800원(300g/3인 기준)이다.
한편, 홈플러스는 오는 5일 오후 3시 합정점에서 노르웨이 수산물위원회 자문위원단인 류태환 쉐프를 초청해 '집에서 프로처럼 연어회 즐기기' 시연 행사도 연다.
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