기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 최용호 샘표 연구실장, 농식품과기대상 국무총리표창 수상 최용호 샘표 연구실장, 농식품과기대상 국무총리표창 수상 [서울파이낸스 김현경 기자] 최용호 샘표식품 연구실장이 28일 오후 서울 서초구 양재동 에이티(aT)센터에서 열린 '제25회 농림축산식품과학기술대상 시상식'에서 국무총리표창을 받았다. 29일 샘표에 따르면, 최 실장의 국무총리표창 수상은 장류산업 발전과 수출 증대에 기여한 공로다. 1991년 샘표에 입사한 최 실장은 31년간 발효기술의 핵심인 미생물 연구와 간장 개발에 힘썼다. 아미노산과 저분자 펩타이드 연구를 토대로 '맑은조선간장'을 복원한 것이다. 최 실장이 맑은조선간장 연구 중 개발한 미생물 제어 기술은 액상 조미료(요리에센스 식음료 | 김현경 기자 | 2022-11-29 19:47 처음처음1끝끝