신세계 강남점에 건강 베이커리 '르뱅룰즈' 둥지 
신세계 강남점에 건강 베이커리 '르뱅룰즈' 둥지 
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16일 서울 서초구 반포동 신세계백화점 강남점 지하 1층 식품관에서 모델들이 '르뱅룰즈' 빵을 보여주고 있다. (사진=신세계백화점)  
16일 서울 서초구 반포동 신세계백화점 강남점 지하 1층 식품관에서 모델들이 '르뱅룰즈' 빵을 보여주고 있다. (사진=신세계백화점)  

[서울파이낸스 이주현 기자] 서울 서초구 반포동 신세계백화점 강남점 지하 1층 식품관에 '르뱅룰즈'가 입점했다. 16일 신세계백화점에 따르면, 르뱅룰즈는 빵을 좋아하는 사람들 사이에 꼭 찾아야 할 '빵지순례' 코스로 꼽히는 서울 강남구 삼성동 맛집이다.   

미국의 유명 요리학교인 CIA(The Culinary Institute of America) 출신 황승환·서희명이 직접 개발한 빵을 맛볼 수 있는 르뱅룰즈의 특징은 '건강 베이커리'로 소문났다는 것. 물과 밀가루만으로 만든 자연발효종인 '르뱅'을 사용하고 화학제품은 쓰지 않아서다. 대표적 상품은 제주 흑돼지가 들어있는 프랑스식 샌드위치인 '꼬숑누와 잠봉뵈르'(9000원)와 '유기농 바게트'(3500원)다. 



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