[서울파이낸스 천경은 기자] 한우자조금관리위원회가 한우고기 요리법을 알려주는 '특급 셰프와 한우가 만나면 생기는 일' 영상을 유튜브에 공개했다.
21일 한우자조금에 따르면, 이번 영상에선 김호윤 요리사가 △특수부위(양깃머리와 우설) 구이 △특수부위(새우살) 훈연요리 △안심으로 만든 샌드위치 등을 선보였다. 민경천 한우자조금 위원장은 "일두백미(一頭百味)로 불리는 한우의 다양한 맛과 부위를 사용해 다채로운 요리를 보여주고자 기획했다"고 밝혔다.
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