이마트, 해남 호박고구마 판매
이마트, 해남 호박고구마 판매
이 기사를 공유합니다

(사진=이마트)
6일 오전 서울 성동구 이마트 성수점에서 모델들이 해남 호박고구마를 소개하고 있다. (사진=이마트)

[서울파이낸스 장성윤 기자] 이마트는 6일 자체 후숙 기술로 당도를 높인 호박고구마를 판다고 밝혔다.

이마트에 따르면 전남 해남군에서 자란 호박고구마 2㎏들이 3만상자를 오는 8일부터 11일까지 1상자당 8000원대에 살 수 있다. 고구마는 후숙 과정을 거쳐 당도가 높아진다. 후숙 과정에서 수분이 줄어 전분이 당분으로 바뀌기 때문이다. 

이마트 관계자는 "지난 8월 호박고구마를 후레쉬센터로 옮겨 한 달가량 전용 창고에서 온도, 습도를 제어하며 후숙 과정을 거쳤다"고 했다.  


관련기사

댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.