[서울파이낸스 장성윤 기자] 코리아세븐은 편의점 세븐일레븐에서 자체브랜드(PB) 상품 '세븐셀렉트'의 소용량 식빵 '#식빵2CM'을 오는 27일 선보인다고 24일 밝혔다.

코리아세븐에 따르면 이번 상품은 탕종법으로 반죽한 밀가루가 적용됐다. 탕종법은 밀가루를 물과 함께 가열하거나 뜨거운 물을 부어 반죽하는 방법을 말한다. 저온 숙성해 촉촉한 식감이 특징이며, 프랑스산 이즈니버터를 사용해 쨈을 바르거나 별도로 굽지 않아도 고소한 식빵의 맛을 냈다. 상품명은 해시테그(#)를 넣어 식빵 두께인 2㎝를 강조했다.

박진희 세븐일레븐 담당MD는 "이번 상품은 차별화된 원재료와 공법으로 만든 소용량 식빵으로 가정에서 간편한 식사 대용으로 즐기기에 적합하다"며 "코로나19로 근거리 간편 소비가 확산되고 있는 만큼 식빵의 인기는 높아질 것으로 예상된다"고 말했다.  

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