[서울파이낸스 장성윤 기자] 토마호크 스테이크 전문 외식 ‘하이랜드그릴’ 서초 롯데마트점이 6일 문을 열고 영업을 시작했다.

하이랜드그릴은 토마호크 스테이크 전문점으로 숙성된 호주산 청정우를 섭씨 500도에 이태리 화산석으로 구워 프리미엄 스테이크를 제공하는 게 특징이다.

또한 100% 세몰리나면을 알텐데로 탄력있게 조리한 정통 이탈리안 파스타를 까사마데로 와인과 함께 제공해 이탈리안 레스토랑을 표방한다.

모회사 하이랜드푸드는 하이랜드그릴 외에도 서가연, 육대쌈 등 외식브랜드를 운영하며 축산물 수입·유통·가공 등을 통해 연매출 4000억~5000억원 가량을 올리고 있다.

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