롯데마트, 맛·신선도 유지 'CA 양파' 판매
롯데마트, 맛·신선도 유지 'CA 양파' 판매
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기체제어 저장 양파(사진=롯데마트)
기체제어 저장 양파(사진=롯데마트)

[서울파이낸스 김태동 기자] 롯데마트가 내달 3일까지 기체제어(CA) 저장고에 보관했던 양파를 전 점포에서 판매한다고 22일 밝혔다.

CA는 장기간 보관했을 때도 농산물의 수확 당시 맛과 신선도가 유지되도록 공기 중의 산소와 질소 농도 등을 조정하는 기술이다.

롯데마트에 따르면 양파는 통상 7월부터 저장을 시작해 이듬해 3월까지 사용하지만, 시간이 지날수록 품질이 떨어져 4월에 햇양파가 나오기 전까지는 구매 수요가 줄어든다.

롯데마트는 이런 문제를 개선하고자, 햇양파가 출하되기 전인 4월 초까지 CA 양파를 판매할 예정이다.

백승훈 롯데마트 채소 상품기획자는 "소비자에게 항상 좋은 품질의 상품을 선보이기 위해 노력하고 있다"며 "이번 CA 양파를 시작으로 소비자들에게 보다 다양한 상품을 선보일 것"이라고 말했다.  


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