제과제빵대회 열어 어린이·청소년 출품작 평가…소속 전문가 조언도
[서울파이낸스 이주현 기자] SPC그룹은 지난 15일 서울 동작구 대방동 SPC미래창조원에서 전국 아동복지시설 어린이와 청소년이 제과제빵 실력을 뽐내는 '제7회 내 꿈은 파티시에 대회'를 (사)부스러기사랑나눔회와 함께 열었다. 이날 대회에 대해 16일 SPC그룹은 "파티시에를 꿈꾸는 어린이와 청소년이 팀을 이뤄 실력을 뽐내고, 진로 탐색과 소질을 발굴할 수 있도록 제과제빵 전문가로부터 평가와 조언을 받는 행사"라고 소개했다.
SPC그룹에 따르면, 아동부와 청소년부 각각 10팀씩 참가한 이날 대회에선 '어른들은 몰라요, 10대가 좋아하는 베이커리'란 주제로 제과제빵 솜씨를 겨뤘다. 참가팀들은 핫도그에서 착안한 '밥도그', 안에서 톡톡 터지는 소다사탕으로 만든 '톡톡 빵빵 별나라 머핀' 등을 선보였다. 심사위원으로 나선 SPC컬리너리아카데미 소속 강사 4명과 ㈜파리크라상 식품기술연구소 연구원 3명은 맛과 디자인은 물론, 상품성과 협동심, 위생관리까지 평가했다.
이날 대회에 앞서 SPC그룹은 참가 어린이와 청소년들에게 총 3600여만원 규모의 제과제빵 교육비를 지원했다. SPC그룹 쪽은 "국내를 대표하는 식품기업으로 사명감을 갖고 지속적으로 어린이와 청소년을 지원할 수 있는 다양한 프로그램을 추진할 계획"이라고 밝혔다.
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