[서울파이낸스 천경은 기자] '연두'는 샘표식품이 2010년 선보인 액상 조미료 브랜드다. 콩을 발효해 얻은 천연 맛 성분(펩타이드, 아미노산 등)이 재료 고유의 맛을 살리고 요리의 풍미를 높여준다. 연두는 한국적 맛에서 출발한다. 샘표는 2001년 한국 전통 방식으로 만든 '맑은 조선간장'을 선보인 뒤, 콩 발효 기술 응용에 몰두한다. 간장의 풍미는 더 끌어올리면서 특유의 쿰쿰한 향과 진한 색을 줄이려는 시도였다. 샘표는 미생물이 만들어 내는 맛과 향을 조절하는 연구 끝에 콩 발효 기술을 집약한 연두를 선보였다.하지만 처음부터 소

[서울파이낸스 이주현 기자] 박진선 샘표식품 대표이사가 18일 오전 서울 중구 소공동 롯데호텔 크리스탈볼룸에서 열린 '제6회 중견기업인의 날' 기념식에서 금탑산업훈장을 수훈했다. 박 대표의 금탑산업훈장 수훈에 대해 이날 샘표는 "내실경영과 과감한 혁신으로 글로벌 시장에서 국내 식품산업 저변을 확대한 공로를 인정받았다"고 설명했다. 샘표에 따르면, 박 대표의 금탑산업훈장 수훈은 아버지인 고 박승복 회장에 이어 2대째다. 고 박승복 회장은 2000년에 금탑산업훈장을 받았다. 박 대표는 1997년부터 샘표 사장을 맡아 제조 중심이던 회사

[서울파이낸스 최유희 기자] 14일 샘표는 요리에센스 '연두' 홈페이지로 13일 서울 송파구 잠실 롯데호텔 크리스탈볼룸홀에서 열린 '웹어워드 코리아 2018' 시상식에서 식음료 분야 대상을 받았다고 밝혔다. 샘표에 따르면, 이번 시상식에서 연두 홈페이지는 제품 특징과 강점을 소비자들이 알기 쉽게 표현했다는 점에서 높은 점수를 받았다. 또한 연두를 활용한 레시피 정보 제공이 단순한 레시피가 아니라 전문적이며 차별화된 콘텐츠라는 평가를 받았다.

"70여 년간 발효기술로 한식의 세계화 기여"[서울파이낸스 김소윤 기자] 샘표는 산업통상자원부와 한국중견기업연합회가 주최한 '제1회 올해의 중견기업 대상'에서 장수기업 부문 대상을 수상했다고 9일 밝혔다.​샘표는 지난 8일 서울 소공동 롯데호텔에서 열린 '올해의 중견기업 대상' 시상식에서 장수기업 부문 수상자로 선정돼, 장관상 수상의 영예를 안았다. 올해의 중견기업 대상은 각 분야에서 우수한 성과를 창출하고 있는 중견기업의 성과를 재조명하고, 모범 사례를 양성한다는 취지로 올해 처음 도입됐다.​샘표는 지난 1946년 창립 이래 한국의장과 발효기술을 전문적으로 연구해, 이를 브랜드화하며 한식의 세계화에 일조한 점을 높이 평가받았다. 특히, 상생의 노사문화를 바

[서울파이낸스 김소윤기자] 샘표가 29일 추석 명절을 맞아 소중한 분께 감사의 마음을 전할 수 있는 선물세트를 출시했다.올 추석 선물세트의 특징은 가정에서 쓰임이 많은 오일이나 양념이 포함된 실속형 제품들이 주류를 이루고 있다.명절선물 스테디셀러인 '폰타나(Fontana)' 오일세트는 포도씨유, 해바라기유 등으로 구성된 1~3만원대 알뜰형 세트와 단일 품종의 최상급 올리브 열매만을 압착해 만든 엑스트라버진 올리브 오일로 구성된 프리미엄 '블랙라벨 세트'등으로 종류를 다양화했다.폰타나의 오일 제품은 유럽 현지에서 직접 착유하고 완제품 형태로 직수입해 더욱 신선하다는 설명이다. 유리병 포장으로 고급스러움을 더해 명절 선물로 인기가 많다.블랙라벨 세트로는

[서울파이낸스 김소윤기자] 국내 대표 장수 기업인 샘표가 올해 창립 70주년을 맞이하면서 신규 CI와 새 슬로건 '우리맛 연구중심'을 22일 공식 발표했다.샘표는 광복 후 1946년, 집이 없는 피난민들에게 장을 만들어 공급하기 위해 시작된 회사다. '내 가족이 먹지 못하는 것은 절대 만들지도 팔지도 않는다'라는 창업주 박규회 회장의 신념을 지금까지 지켜오고 있다. 이에 현재까지 국내 간장 시장에서 부동의 1위자리를 꾸준히 지키고 있다는 게 회사측의 설명이다.샘표는 우리맛의 핵심인 '발효'기술을 개발하여 보다 좋은 품질의 제품을 만들고자, 연구개발과 생산설비 투자에 매진해왔다. 그 성과로 콩만을 원료로 만드는 전통 간장과 전통 된장을 대량 생산하는 발

[서울파이낸스 구변경기자] 샘표는 봄을 맞아 캠핑을 계획하고 있는 가족들을 위해 '아빠와 함께하는 캠핑요리' 쿠킹클래스를 개최한다고 24일 밝혔다.샘표 식문화 연구소 지미원에서 열리는 이번 행사는 요리전문가의 시연을 통해 '칙칙폭폭 꼬치구이', '라따따 불고기', '말랑말랑 알찜' 등 아이들과 함께 야외에서 손쉽게 만들 수 있는 캠핑요리를 배우고 직접 만들어 볼 수 있다. 또한 평소 과중한 업무로 아이와 함께 보내는 시간이 적은 아빠들을 위해 다음달 9일 행사를 진행하며 오전과 오후 2차례로 나눠 각각 6가족씩 총 12가족(3인 가족 기준)이 참여할 수 있다.오는 30일까지 참가 신청을 받을 예정이며 당첨 가족은 다음달 6일 발표한다.

[서울파이낸스 구변경기자] 샘표는 요리에센스 '연두'가 공식 카카오스토리 채널 '연두와 함께 요리해요'를 오픈하고 소비자와의 소통 강화에 나선다고 10일 밝혔다.샘표는 새롭게 오픈한 카카오스토리 채널을 통해 요리에센스 연두를 활용한 다양한 레시피와 유용한 요리 팁, 식재료 고르는 법 등 정보를 소비자들에게 제공할 예정이다. 요리 초보들도 쉽게 요리를 배우고 따라할 수 있도록 사진과 만화 등 재미있는 콘텐츠로 구성하며 만화 '연두와 함께 얌얌'은 음식과 요리를 주제로 한 웹툰으로 널리 알려진 조경규 작가가 연재한다.샘표는 이번 카카오스토리 오픈을 기념해 오는 17일까지 '연두의 친구가 되어주세요' 이벤트를 진행한다. 연두 카카오스토리 소식

[서울파이낸스 구변경기자] 샘표가 민족의 명절 설을 맞아 외국인 유학생들을 대상으로 한국 요리 교실(Korean Cooking Class) 특강을 13일 개최했다.이번 특강은 설을 앞두고 한국 고유의 문화를 배우고 싶어하는 외국인 유학생에게 한국을 대표하는 요리를 알리고, 서로 나누는 자리를 제공함으로써 함께 즐기는 한국의 명절 문화와 식문화를 체험해 볼 수 있도록 하기 위해 마련됐다.지난 9일부터 13일까지 5일간 샘표 요리과학연구소 '지미원'에서 진행된 이번 요리 교실에는 미국, 캐나다, 중국, 일본, 포르투갈, 핀란드 등 다양한 국적을 가진 이화여자대학교 언어교육원의 유학생 총 150여명이 참가했다.특강에 참여한 유학생들은 전문 강사의 요리 시연을 보며 간장, 고추장

[서울파이낸스 남라다기자] 샘표의 요리에센스 연두가 한국능률협회컨설팅(이하 KMAC)이 주관하는 '2014 더 프라우드(The Proud)'에서 '고객가치 최우수상품'으로 선정됐다.27일 샘표는 "이번 선정에서 요리에센스 연두가 콩을 발효해 신규 카테고리를 창출했다는 점을 들어 품질과 기능의 혁신성 부분에서 높은 점수를 받았으며, 요리 고유의 색과 식감을 찾아주는 액상 타입의 차별화된 맛내기로 품질의 우수성을 인정받았다"고 밝혔다.'더 프라우드'는 KMAC가 소비자 및 전문가 조사를 바탕으로 소비자에게 가치 있는 구매 기준을 제시하기 위해 진행하는 상품평가제도다.한편, 연두는 최근 웰빙 및 미식 트렌드에 힘입어 지난 2월을 기점으로 400만병 이상의 판매고를 올리는 등 판매 호조를 보이고 있다